Яблоня Память Жаворонкова (Malus domestica Pamyat Zhavoronkova)

Надежный осенний сорт яблони уральской селекции, полученный во второй половине XX века и заслуженно пользующийся популярностью благодаря высокой зимостойкости, стабильной урожайности и красивым плодам хорошего вкуса. Сорт был выведен в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства селекционерами П.А. Жаворонковым и М.А. Мазуниным в период с 1948 по 1966 год путем скрещивания сортов 'Боровинка' и 'Уральское ребристое'. На государственном сортоиспытании сорт находится с 1980 года, а в 1986 году был включен в Государственный реестр селекционных достижений по Уральскому региону (Челябинская область).

Представляет собой сильнорослое дерево, достигающее высоты до 5 метров. Крона раскидисто-пирамидальная или округло-пирамидальная, средней густоты, что обеспечивает хорошее освещение ветвей. Кора на штамбе и главных ветвях коричневая. Побеги нетолстые, изогнутые, светло-коричневого цвета. Листья крупные, округло-яйцевидные, характерной "лодочкообразной" формы, темно-зеленые, слабоопушенные, с мелкогородчатыми краями. Плодоношение смешанное — на всех видах плодовой древесины, нередко на приростах прошлого года. Цветки крупные, мелкочашевидные, беловато-розовые.

Плоды – главное достоинство сорта. Они средней величины, одномерные, массой от 90 до 115 г (по разным данным, чаще всего около 115 г), правильной плоскоокруглой формы, гладкие, "точеные". Воронка средней глубины, остроконическая, узкая, с легкой оржавленностью. Блюдце средней глубины, широкое, бороздчатое. Плодоножка короткая или средней длины, толстая, косопоставленная. Кожица нежная, гладкая, сухая, с характерным блеском. Основная окраска зеленоватая или зеленовато-желтая. Покровная окраска выражена слабо, в виде размытого бордового румянца, покрывающего большую часть плода. Подкожные точки малочисленные, крупные, зеленые, слабо заметные. Мякоть кремовая или желтая, сочная, плотная, средней нежности, со слабым ароматом. Вкус хороший, кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка хорошая (от 4 до 4.3 баллов). Химический состав плодов: содержание растворимых сухих веществ – 14,5%, сахаров – 10,6%, титруемых кислот – 0,9%, аскорбиновой кислоты – 23 мг/100г.

Сорт осеннего срока созревания: съемная зрелость наступает в сентябре. Плоды отличаются хорошей лежкостью для осеннего сорта и могут храниться в подходящих условиях до 2-3 месяцев (70-100 дней). Плоды универсального назначения: употребляются в свежем виде, а также пригодны для всех видов технической переработки – приготовления компотов, джемов, варенья, соков.

Сорт самобесплоден, для стабильного и обильного урожая требуется посадка рядом сортов-опылителей, цветущих в те же сроки. Лучшими опылителями признаны: 'Надежда', 'Анис Пурпуровый', 'Миасское'.

Обладает высокой зимостойкостью, что позволяет успешно выращивать его в условиях Урала и других регионов с суровыми зимами, выдерживая морозы до -35...-40°C. Засухоустойчивость оценивается как выше средней, однако в условиях длительной засухи может наблюдаться преждевременное опадение части плодов. Устойчивость к парше средняя: в годы эпифитотий поражается не более чем на 2 балла, что требует проведения профилактических обработок. Жаростойкость невысокая: при длительных высоких летних температурах и сухости воздуха вкусовые качества плодов могут снижаться.

Предпочитает солнечные, хорошо освещенные места, защищенные от холодных ветров. К почвам относительно нетребовательна, но лучше растет на плодородных, хорошо дренированных суглинках с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5.5-7.0). Не переносит заболоченных участков и застоя воды. Посадку рекомендуется проводить на расстоянии не менее 4 метров между деревьями. Уход заключается в регулярных поливах (особенно молодых деревьев), своевременной санитарной и формирующей обрезке, подкормках (азотных весной, фосфорно-калийных осенью) и профилактических обработках от болезней и вредителей.

Сорт скороплодный: в плодоношение вступает на 5-6 год после прививки. Урожайность высокая, стабильная, составляет до 90 кг плодов с одного взрослого дерева. В первые годы плодоношение регулярное, с возрастом становится нерезко периодичным.

Достоинства сорта: хорошая экологическая приспособленность к сложным условиям, высокая и стабильная урожайность, хороший вкус плодов и их привлекательная окраска. К недостаткам относят снижение вкусовых качеств и частичное опадение плодов в условиях длительной засухи и высоких температур.

Благодаря своей надежности, зимостойкости и урожайности, сорт рекомендуется для выращивания в Уральском регионе, а также может успешно культивироваться в других регионах со сходными климатическими условиями. Подходит как для любительских, так и для промышленных садов.