Яблоня Ранетка Уральское наливное (Malus domestica Uralskoe Nalivnoe)

Легендарный осенний сорт уральской селекции, выведенный селекционером П.А. Жаворонковым в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства путем скрещивания сортов 'Ранетка красная' и 'Папировка'. Районирован с 1959 года по Волго-Вятскому, Уральскому, Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам и по сей день остается ведущим сортом на Южном Урале, Северо-Западе России и Дальнем Востоке. Ценится за исключительную зимостойкость, раннее и обильное плодоношение, а также за живописный вид дерева во время сбора урожая.

Представляет собой дерево средней силы роста с густой округло-поникающей кроной. Высота взрослого дерева обычно не превышает 3–4 метров. Кора на штамбе и скелетных ветвях зеленовато-серая. Побеги нетолстые, зеленовато-коричневые. Листья удлиненные, светло-зеленые, неопушенные, с мелкогородчатыми краями. Цветки средней величины, мелкочашевидные, розоватые.

Отличается исключительно ранним вступлением в плодоношение: деревья начинают плодоносить на 2-3 год после прививки. Двухлетние саженцы нередко уже приносят первые плоды. После 3–4 года жизни урожай начинает свисать каскадом на длинных плодоножках и гибких ветвях, создавая визуальный эффект яблочного водопада, когда за обилием плодов почти не видно листвы.

Плоды – главное достоинство сорта. Они мелкие, одномерные, массой от 30–50 г (на молодых деревьях до 60–70 г), округлой формы, с гладкой блестящей кожицей. Основная окраска зеленовато-желтая, при полном созревании плоды приобретают красивый янтарный оттенок. Мякоть белая, нежная, очень сочная, с приятным кисло-сладким вкусом. Химический состав: растворимых сухих веществ 13,7%, сахаров 10,6%, титруемых кислот 0,6%, аскорбиновой кислоты 8,7 мг/100г.

Плоды осеннего срока созревания, съемная зрелость наступает в августе-сентябре. Продолжительность хранения 45–60 дней. Плоды универсального назначения: употребляются в свежем виде, а также пригодны для всех видов переработки – соков, компотов, повидла. Считается одним из лучших сортов для приготовления компотов.

Урожайность очень высокая, ежегодная, стабильная. Средние многолетние урожаи составляют свыше 200 ц/га, а с отдельных деревьев отмечались урожаи более 250 кг. При благоприятных условиях урожайность может достигать 150 кг с дерева.

Сорт самобесплоден, лучшим опылителем является 'Уралец'.

Обладает высокой зимостойкостью и отличной восстановительной способностью, что позволяет успешно выращивать его в суровых климатических условиях Урала, Сибири и других регионов с холодными зимами. В годы эпифитотий паршой поражается в средней степени. Характеризуется высокой экологической приспособленностью.

Предпочитает солнечные, хорошо освещенные участки с плодородной, дренированной почвой, суглинистой или супесчаной, с нейтральной или слабокислой реакцией. Важно избегать мест с близким залеганием грунтовых вод (ближе 2 м).

Посадку рекомендуется проводить весной (конец апреля – начало мая) или осенью (середина октября). Расстояние между саженцами – 3–4 м. Уход заключается в регулярных поливах (3 раза в месяц в засушливую погоду), подкормках, рыхлении и мульчировании приствольного круга. Санитарную и формирующую обрезку проводят ежегодно.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость, скороплодность, ежегодная и обильная урожайность, отличная экологическая приспособленность, хороший вкус плодов и их универсальность в использовании.

Недостатки сорта: мелкоплодность и средняя восприимчивость к парше в сырые годы.

Благодаря своим выдающимся качествам, сорт рекомендуется для выращивания в Волго-Вятском, Уральском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах и широко используется в селекции для получения новых зимостойких и урожайных сортов.