Смородина красная Вика (Ribes rubrum Vika)

Надежный среднеранний сорт отечественной селекции, полученный во ВНИИ селекции плодовых культур (г. Орел) селекционером Л.В. Баяновой от скрещивания сортов 'Чулковская' и 'Ред Лейк'. С 2001 года включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Волго-Вятскому, Центрально-Черноземному, Средневолжскому и Западно-Сибирскому регионам. Ценится за высокую урожайность, устойчивость к болезням и стабильное плодоношение.
Растение формирует среднерослый (120–140 см), пряморослый, густой куст. Побеги толстые, опушенные, с характерным красноватым "загаром". Листья пятилопастные, крупные, темно-зеленые, кожистые, морщинистые, с волнистым краем. Цветки средней величины, блюдцевидные, чашелистики желтоватые с красными штрихами. Кисти средней длины (10–12 см), плотные, свисающие. Сорт самоплодный и не нуждается в опылителях.
Плоды среднего размера, массой 0,5–0,8 г, одномерные, округлые, пурпурно-красные, с плотной кожицей и сухим отрывом. Вкус кисло-сладкий с выраженной сладостью, десертный, освежающий. Дегустационная оценка — 4,3–4,5 балла. Химический состав: сахара – 7,9%, кислоты – 2,1%, витамин С – 49,9–53,0 мг/100г, Р-активные вещества – 338,0 мг/100г, пектиновые вещества – 7,1%. Отличается высоким содержанием пектинов, что обеспечивает отличные желирующие свойства.
Плодоношение и урожайность. Срок созревания среднеранний — ягоды поспевают в начале-середине июля. Созревание дружное, однако ягоды склонны к быстрому перезреванию и осыпанию, поэтому требуют своевременного сбора. Скороплодность высокая: плодоносит на 2–3 год после посадки. Урожайность высокая — до 6,4 кг с куста (19,3 т/га в промышленных насаждениях). При промышленном выращивании средняя урожайность составляет 108–193 ц/га.
Устойчивость. Зимостойкость высокая (до -35°C). Засухоустойчивость хорошая, но в жаркие периоды требует полива. Устойчивость к болезням: невосприимчив к мучнистой росе и антракнозу, но может поражаться септориозом и ржавчиной. Транспортабельность хорошая благодаря сухому отрыву и плотной кожице, однако лежкость свежих ягод невысокая (до 12 дней при +1...+2°C).
Почва и посадка. Предпочитает солнечные, защищенные от ветра участки с легкими плодородными суглинистыми или супесчаными почвами, нейтральными или слабокислыми. Расстояние между кустами — 1,5–2 м. Посадка осенью (конец сентября – октябрь) или весной (апрель) с заглублением корневой шейки на 5–7 см.
Использование. Универсальное: употребление в свежем виде, варенье, джемы, желе (благодаря высокому содержанию пектинов), компоты, соки, заморозка.