Жимолость

Уникальная ягодная культура, ценимая за сверхраннее созревание, неприхотливость и исключительную зимостойкость. Ягоды жимолости — первые в сезоне, созревают на 1–2 недели раньше земляники, когда организм особенно нуждается в витаминной поддержке . Благодаря высокой зимостойкости (до -45…-50°C) жимолость успешно выращивается даже в самых суровых регионах .
Описание растения
Листопадный кустарник высотой 1,5–2 м (до 3 м у некоторых видов), с продолжительностью жизни 30–40 лет . Крона может быть округлой, овальной или плоской в зависимости от сорта . Корневая система мочковатая, поверхностная, хорошо разветвлённая .
Листья супротивные, удлинённо-овальные, зелёные, опушённые с обеих сторон . Цветки желтовато-белые, трубчатые, распускаются очень рано (в мае). Важная особенность — цветки выдерживают заморозки до -7…-8°C, что позволяет получать стабильный урожай даже при возвратных холодах .
Плоды — удлинённо-овальные или кувшиновидные ягоды, тёмно-фиолетовые, почти чёрные, с сильным сизым восковым налётом . Масса ягод зависит от сорта: от 0,7–1 г у старых сортов до 1,5–2,5 г у современных крупноплодных . Мякоть плотная, сочная, вкус от кисло-сладкого до десертного, без горечи у лучших сортов .
Особенности выращивания
Свет: светолюбива. При сильном затенении цветение слабое, урожайность падает .
Почва: нетребовательна, растёт даже на бедных почвах. Лучше развивается на рыхлых, дренированных, слабокислых или нейтральных грунтах (pH 5,5–6,5) . Не переносит заболачивания и высокого стояния грунтовых вод (ближе 20 см) .
Зимостойкость: исключительная, до -40…-50°C . В укрытии не нуждается.
Опыление: жимолость — строгий перекрёстник. Для хорошего плодоношения необходимо высаживать не менее 3 разных сортов, цветущих одновременно . Самоплодные сорта дают урожай, но значительно ниже.
Посадка и уход
Посадка: оптимальный срок — осень (сентябрь-октябрь), весенняя посадка снижает приживаемость . Схема посадки: 1–1,5 м между кустами, 2,5–3 м между рядами . Яма 50×50 см, глубиной 40 см, заправленная органикой (перегной, компост) и минеральными удобрениями . Корневую шейку заглубляют на 3–5 см на лёгких почвах, на уровне земли — на тяжёлых .
Полив: влаголюбива. В засушливые периоды необходим регулярный полив, особенно в период роста и плодоношения. Недостаток влаги приводит к мельчанию ягод и снижению урожая .
Подкормка: первые 2–3 года после посадки не подкармливают, если удобрения были внесены в яму . В дальнейшем: весной — азотные (мочевина, аммиачная селитра), в июне — комплексные, осенью — фосфорно-калийные .
Обрезка: первые 8–10 лет достаточно санитарной обрезки (удаление сухих и повреждённых ветвей) . Омолаживающую обрезку проводят после 8–10 лет. Важно: не укорачивать верхушки побегов, так как на них сосредоточены цветочные почки .
Использование в ландшафтном дизайне
Жимолость декоративна в течение всего сезона: весной — раннее цветение, летом — густая зелень, осенью — жёлтая листва. Используется для одиночных и групповых посадок, живых изгородей, опушек . Отличный медонос, привлекает пчёл и шмелей.
Пищевая ценность
Ягоды жимолости — кладезь витаминов: аскорбиновая кислота (90–130 мг/100 г), Р-активные соединения (400–1800 мг/100 г), калий, йод, железо, магний. Употребляются в свежем виде, для варенья, джемов, компотов, вин, заморозки.