Груша Красуля (Pyrus communis Krasulya)

Один из самых красивых и вкусных раннелетних сортов уральской селекции, заслуживший своё название благодаря яркому, нарядному внешнему виду плодов. Сорт выведен селекционером Э.А. Фалкенбергом в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства путём скрещивания сортов 'Поздняя' и 'Маленькая радость'. Работа над сортом началась в 1987 году, а в 2002 году он был включён в Госреестр по Уральскому региону. Рекомендован для выращивания в Уральском и Западно-Сибирском регионах, а также успешно культивируется в центральных областях России.

Дерево среднерослое, высотой до 4 м, с округлой, слегка раскидистой кроной средней густоты. Ветви отходят от ствола под прямым углом, расположены компактно, концы направлены вверх. Отличительным сортовым признаком является наличие на ветвях небольших колючек, которые несколько затрудняют сбор урожая. Кора на штамбе зеленоватая, шелушащаяся. Побеги прямые, коричневые, опушенные. Листья широкие, округлые, с короткозаострённым кончиком, зелёные, с нежной нервацией, без опушения.

Цветки крупные, белые, чашевидные, ароматные. Цветение обильное, наступает в средние сроки – 15–20 мая.

Плоды – главное декоративное достоинство сорта. Они ниже среднего размера, средней массой 90 г, максимальной – до 110–120 г, одномерные, округлые, бергамотообразные, слегка приплюснутые. Кожица нежная, гладкая, маслянистая, блестящая. В стадии съёмной зрелости основная окраска зелёная, покровная – красная на меньшей части плода. При полном созревании плоды становятся зеленовато-жёлтыми с ярким, сильно выраженным фиолетово- или тёмно-красным румянцем, занимающим большую часть поверхности. Внешний вид плодов очень привлекательный, за что сорт и получил своё название. Мякоть кремовая, рыхлая, нежная, полумаслянистая, очень сочная, отличного кисло-сладкого вкуса с пряностью и средним ароматом. Дегустационная оценка – 4,7 балла из 5. Химический состав: сухих веществ – 13%, сахаров – 11,2%, титруемых кислот – 0,49%, аскорбиновой кислоты – 8,5 мг/100г.

Созревание раннелетнее – плоды поспевают в конце июля – начале августа. Собранный урожай хранится в холодильнике не более 10–15 дней. Плоды плохо переносят транспортировку, требуют быстрой реализации или переработки. Назначение универсальное: употребление в свежем виде, приготовление соков, варенья, джемов.

Сорт частично самоплоден, для получения стабильного урожая рекомендуется посадка опылителей – сортов, цветущих одновременно ('Северянка', 'Радужная', 'Талгарская красавица'). Плодоношение наступает на 4–5 год после посадки, ежегодное. Урожайность высокая, до 40 кг с 10-летнего дерева.

Обладает высокой зимостойкостью (до -33…-35°C) и хорошей адаптацией к перепадам температур. Иммунитет к основным заболеваниям высокий: не поражается паршой, грушевым галловым клещом и бактериальным ожогом. Может повреждаться вредителями (тля, медяница), требует профилактических обработок.

Предпочитает солнечные, защищённые от ветра участки с плодородными рыхлыми почвами нейтральной кислотности. Не переносит застоя воды и близкого залегания грунтовых вод.